Une alliance entre des épices délicates et un fruit sucré, voilà le mariage de l'Hypocras Blanc aux Poires. Son goût subtil et savoureux nous emmène dans une dimension de saveurs avec un équilibre recherché. C'est un breuvage qui s'appréciera quand il commence à faire chaud, ou même lors des fêtes avec du saumon fumé. Si vous aimez la souplesse de l'Hypocras et la douceur des épices ce breuvage sucré est fait pour vous.
 
 
Tout nos Hypocras ont une fermentation de plusieurs jours. Nous tentons de nous rapprocher le plus possible de la méthode utilisée dans le temps en banissant entièrement les matières plastiques. Nos Hypocras fermentent dans des contenants en verres et son filtrés à la main. Aucune machine n'est utilisée dans notre production.
 
 
Vous pouvez conserver nos Hypocras jusqu'à 5 ans dans une pièce qui ne varie pas trop en température. Le cordage permet de protéger l'Hypocras de la lumière. Il est possible qu'au fil des ans l'Hypocras prenne de 1 à 2 ° grâce au sucre qui continuera sa fermentation.
 
 
Et n'oubliez pas de le consommer bien frais, et surtout sans glaçons !